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CARNE DE OVINO

Trabajamos con cordero nacional e importado, fresco y congelado. 

Son bienes sacrificados antes de los 35 días de vida en el caso del de leche y entre 60 y 90 días en el caso del cordero recental. 

El peso de la canal en frío oscila entre los 10 y los 15 kilogramos para el recental y los 4,5 kilogramos a los 7 kilogramos el Leche, después del periodo de oreo.

Cordero

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Cordero lechal

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Cabrito lechal

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